bar restaurant terrasse • Mérignac
Restaurant L'eden | Mérignac
Notre restaurant L'eden vous accueille chaque jour autour d'une cuisine raffinée et respectant la saisonnalité et la fraicheur des produits. A quelques centaines de mètres de l'aéroport, venez profiter d'une parenthèse gourmande durant votre voyage.
Cartes & Menus
Crémeux de petit pois, edamames & jaune d’œuf confit
Pressé de volaille, butternut & sauce Albufera
Gambas à la plancha, celerisotto et bisque de crustacés
Ballotine de chapon farci aux champignons-marrons, mousseline de topinambours & sauce grand veneur
Riz au lait vanillé, crêpe dentelle & cake marron-rhum
Entremet mousse chocolat-tonka, crémeux café et croustillant feuillantine
Olives marinées maison
6,00 EUR
Tartinables de légumes
6,00 EUR
par notre partenaire Sains et Saufs, engagé contre le gaspillage alimentaire
Bol de frites fraîches
7,00 EUR
Accompagnées de ketchup maison
Velouté de légumes
8,00 EUR
par notre partenaire Sains et Saufs, engagé contre le gaspillage alimentaire
Pickles de crudités, crème aigre
8,00 EUR
Rillettes de saumon, rillettes de porc, Pâté au piment d'Espelette
9,00 EUR
Olives marinées maison
10,00 EUR
Tartinables de légumes*
10,00 EUR
par notre partenaire Sains et Saufs, engagé contre le gaspillage alimentaire
Bol de frites fraîches
11,00 EUR
Accompagnées de ketchup maison
Velouté de légumes *
12,00 EUR
par notre partenaire Sains et Saufs, engagé contre le gaspillage alimentaire
Pickles de crudités, crème aigre
12,00 EUR
Rillettes de saumon, rillettes de porc, Pâté au piment d'Espelette *
13,00 EUR
Tartinables Sains & Saufs
6,00 EUR
100gAnti-pasti de Tomates, crème de ratatouille, Baba Ganoush, Duxelles de champignons
Rillettes de Porc
9,00 EUR
90gau poivre noir de Kampot
Rillettes de Saumon
9,00 EUR
90gaux baies de Timur
Pâté au piment d'Espelette
9,00 EUR
90gBocaux du moment
18,00 EUR
Notre sélection de recettes gourmandes de BOCO, par Vincent Ferniot et ses chefs étoilés
Risotto de coquillettes aux champignons, et grana padano, Blanquette de lieu safranée et tagliatelles de légumes, Confit de boeuf et purée de pommes de terre, Veloutés de champignons
Purée Pommes & Fraises Sains & Saufs
3,00 EUR
Espresso Martini
12,00 EUR
Une tasse à café, vodka Absolut 4cl, liqueur Kahlua 1cl, sucre de canne liquide 2cl
Negroni
12,00 EUR
Campari 3 cl, vermouth rouge 3 cl, gin Beefeater 1 cl
Pastis 51
4,00 EUR
Ricard
4,00 EUR
Vermouth
7,00 EUR
Martini
7,00 EUR
Rosso - Bianco - Rubino
Graves, Château Cheret Pitres
6,00 EUR
12 clCabernet Sauvignon, Merlot
Pessac-Léognan, Lagrave Martillac
15,00 EUR
12 clCabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Saint-Estèphe, Les Hauts de Pez
13,00 EUR
12 clCabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Saint-Emilion, Château Palais Cardinal grand cru
14,00 EUR
12 clCabernet Sauvignon, Merlot
Crozes Hermitage, Cave de Tain “Nobles Rives”
10,00 EUR
12 clSyrah
Graves, Château Cheret Pitres
28,00 EUR
75 clSource des Abatilles - Plate ou Gazeuse
4,50 EUR
33 cl6,50 EUR
75 clSan Pellegrino
5,00 EUR
50 cl7,00 EUR
1 LSirop à l'eau
3,00 EUR
20 clPepsi - Pespi Max
5,00 EUR
33 clLipton IceTea, 7Up, Limonade Phenix, Red bull
5,00 EUR
25 clSmoothies
6,00 EUR
par notre partenaire Sains & Saufs, engagé contre le gaspillage alimentaire
Ristretto, Espresso, Lungo
3,00 EUR
Double Espresso
6,00 EUR
Cappuccino
7,00 EUR
Un espresso au corps intense, du lait chaud surmonté d’une mousse de lait chaud
Espresso Macchiato
3,50 EUR
Un espresso au corps intense, du lait chaud surmonté d’un nuage de lait pour créer une onctueuse et intense expérience
Latte Macchiato
6,00 EUR
Mélange de mousse de lait, lait chaud et un café Nespresso
Iced Macchiato
5,00 EUR
Espresso glacé surmonté d’une mousse de lait froid
Infos pratiques
Cuisine
Produits de saison, Produits frais, Française
Type de restaurant
bar restaurant terrasse
Moyens de paiement
Ticket Restaurant, Paiement Sans Contact, Eurocard/Mastercard, Espèces, Visa, Chèques Vacances, American Express, Carte Bleue
Horaires
Lun - Ven
12h00 - 14h00 • 19h00 - 22h00
Sam - Dim
Fermé
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